แคลเซียมสำคัญกับทุเรียนอย่างไร?

เจาะลึกบทบาทแคลเซียมต่อทุเรียนทุกส่วน ตั้งแต่ยอด ใบ ราก ดอก ถึงผลอ่อน

แคลเซียมกับทุเรียน เป็นเรื่องที่ชาวสวนไม่ควรมองข้าม เพราะแคลเซียมมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตของทุเรียนทุกระยะ ตั้งแต่การแตกยอด ทำใบ ออกดอก ไปจนถึงช่วงติดผลอ่อน หากทุเรียนขาดแคลเซียม จะส่งผลให้ดอกร่วง ผลร่วง และคุณภาพผลลดลงอย่างชัดเจน

บทความนี้จะอธิบายแบบเจาะลึกว่า
👉 แคลเซียมสำคัญกับ “ส่วนใดของทุเรียนบ้าง”
👉 ทำหน้าที่อะไรในแต่ละช่วง
👉 หากขาด จะเกิดปัญหาอะไรตามมา

---

แคลเซียมกับทุเรียน ทำไมจึงสำคัญ?

แคลเซียมเป็นองค์ประกอบหลักของ

• ผนังเซลล์ (Cell Wall)

• เยื่อหุ้มเซลล์ (Cell Membrane)

จุดสำคัญคือ

แคลเซียมเป็นธาตุที่ เคลื่อนย้ายในต้นได้น้อย
จะไปกับน้ำทางท่อน้ำเป็นหลัก และแทบไม่เคลื่อนย้ายย้อนกลับ

ดังนั้น เนื้อเยื่อที่กำลังเจริญเติบโตเร็ว เช่น ยอด ใบอ่อน ดอก ผลอ่อน
จะเป็นส่วนที่ “ขาดแคลเซียมก่อนเสมอ” หากต้นได้รับไม่เพียงพอ

---

1. แคลเซียมกับยอด–ตายอด–ใบอ่อน (ช่วงทำใบ / แตกยอด)

ช่วงแตกยอดและทำใบ คือช่วงที่ทุเรียนต้องใช้แคลเซียมสูงมาก
เพราะเป็นช่วงของ การแบ่งตัวและขยายตัวของเซลล์

แคลเซียมทำหน้าที่อะไร?

• เสริมสร้าง ผนังเซลล์ ทำให้ใบอ่อนหนา แข็งแรง ไม่บาง

• ช่วยให้ เซลล์แบ่งตัวและยืดตัวได้ปกติ ใบคลี่สวย ขนาดใบเต็ม

• รักษาการทำงานของ เยื่อหุ้มเซลล์ ลดการรั่วไหลของน้ำและธาตุอาหาร

หากขาดหรือได้รับไม่ต่อเนื่อง

• ใบอ่อนบิดงอ ใบหงิก ปลายใบไหม้ ขอบใบไหม้

• ยอดชะงัก ตายยอด แตกยอดไม่สม่ำเสมอ

• เนื้อใบอ่อนแอ โรคและแมลงเข้าทำลายง่าย

---

2. แคลเซียมกับใบแก่และการสังเคราะห์แสง (ใบชุดทำอาหาร)

แม้แคลเซียมจะไม่ใช่ธาตุหลักของคลอโรฟิลล์เหมือนแมกนีเซียม (Mg)
แต่มีบทบาทสำคัญในการทำให้ โครงสร้างใบแข็งแรงและระบบน้ำในใบสมดุล

แคลเซียมทำหน้าที่อะไร?

• ทำให้เนื้อใบแน่น ลดการช้ำเสียหาย

• ช่วยควบคุมการสูญเสียน้ำของใบ (สัมพันธ์กับการทำงานของปากใบ)

• ใบแข็งแรง → การสังเคราะห์แสงเสถียร
  ส่งน้ำตาลไปเลี้ยงดอกและผลได้ดี

หากขาดหรือได้รับไม่ต่อเนื่อง

• ใบแก่ดูเหมือนปกติ แต่ ใบอ่อนรุ่นใหม่จะเสียก่อน

• ต้นดูเขียวแต่ภายในอ่อนแอ

• เมื่อเข้าสู่ระยะออกดอก–ติดผล จะเริ่มเกิดปัญหาอย่างชัดเจน

---

3. แคลเซียมกับรากฝอยและปลายราก (ระบบดูดน้ำ–ดูดอาหาร)

ปลายรากและรากฝอยเป็นบริเวณที่ ขยายตัวเร็วมาก
และเป็นจุดหลักในการดูดน้ำและธาตุอาหาร

แคลเซียมทำหน้าที่อะไร?

• เสริมความแข็งแรงให้ปลายราก ไม่ช้ำง่าย

• เพิ่มคุณภาพรากฝอย → ดูดน้ำและธาตุอาหารได้ดีขึ้น

• ลดปัญหารากเน่า รากดำทางอ้อม เพราะผนังเซลล์แข็งแรง

หากขาด

• รากฝอยน้อย ปลายรากชะงัก

• ต้นดูดน้ำไม่ดี เครียดง่าย ใบเหี่ยวช่วงแดดจัด

• ธาตุอื่น (เช่น K, Mg, B) ถูกดูดไปใช้ได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ

---

4. แคลเซียมกับลำต้น–กิ่ง–ท่อน้ำ

(โครงสร้างและการลำเลียง)

แคลเซียมเปรียบเสมือน “โครงเหล็ก” ของเซลล์พืช
โดยเฉพาะในเนื้อเยื่อที่ต้องรับน้ำหนักและแรงดึง

แคลเซียมทำหน้าที่อะไร?

• ทำให้กิ่งและก้านแข็งแรง ลดการช้ำ แตกหักง่าย

• สนับสนุนการลำเลียงน้ำไปเลี้ยงปลายยอดและผล
  (เพราะแคลเซียมเคลื่อนที่ไปกับน้ำ)

หากขาด

• ก้านอ่อน เนื้อเยื่อช้ำง่าย

• การลำเลียงน้ำสะดุด → ส่งผลต่อดอกและผลโดยตรง

---

5. แคลเซียมกับดอก–ช่อดอก–ก้านดอก (ระยะออกดอก)

ช่วงออกดอก ดอกทุเรียนเป็นเนื้อเยื่ออ่อนและเปราะ
จึงต้องการแคลเซียมอย่างต่อเนื่อง

แคลเซียมทำหน้าที่อะไร?

• เสริมความแข็งแรงของก้านดอกและฐานช่อ

• ทำให้เนื้อเยื่อดอกสมบูรณ์ ลดการหลุดร่วง

• ช่วยให้การติดผลเป็นไปอย่างเสถียร (ทางอ้อมจากโครงสร้างช่อที่แข็งแรง)

หากขาด

• ดอกร่วงง่าย ช่อไม่แข็ง

• ดอกช้ำง่ายเมื่อเจอลม ฝน หรือแรงกระทบ

หมายเหตุ: ดอกร่วงมีหลายปัจจัย
(น้ำ, อุณหภูมิ, C/N, โบรอน, โพแทสเซียม ฯลฯ)
แต่แคลเซียมคือหนึ่งในธาตุหลักที่ช่วยให้ “ก้านและฐานช่อแข็งแรง”

---

6. แคลเซียมกับผลอ่อน (ช่วงติดผลใหม่ – เซลล์กำลังแบ่งตัว)

นี่คือช่วง วิกฤตที่สุดของการใช้แคลเซียม
เพราะผลอ่อนโตเร็วมาก ต้องการ Ca สูง
แต่ Ca จะไปถึงผลได้ยาก หากต้นขาดน้ำหรือการคายน้ำไม่ดี

แคลเซียมทำหน้าที่อะไร?

• สร้างโครงสร้างผลตั้งแต่ระยะแรก → ผลทรงสวย แข็งแรง

• ลดการหลุดร่วงของผลอ่อน (เสริมความแข็งของขั้วและก้านผล)

• ทำให้ผิวผลไม่บาง ไม่ช้ำง่าย

หากขาด

• ผลอ่อนร่วงง่าย

• ผลบิดเบี้ยว ผิวไม่สม่ำเสมอ

• เป็นจุดเริ่มต้นของปัญหา “ผลแตก” ในระยะต่อไป

---

สรุป: แคลเซียมสำคัญกับทุเรียนอย่างไร?

แคลเซียมจำเป็นต่อ

• เนื้อเยื่ออ่อนที่กำลังเจริญเติบโต (ยอด ใบอ่อน ดอก ผลอ่อน)

• โครงสร้างและคุณภาพผล (ก้านผล เปลือก ความแข็งแรงของผล)

• การลำเลียงน้ำและอายุหลังเก็บเกี่ยว

การให้แคลเซียมอย่างเหมาะสมและต่อเนื่อง
คือหัวใจสำคัญของ “ทุเรียนติดดี ผลสวย คุณภาพสูง”